餐饮企业销售食品应该根据食品安全规定严格把关，确保食品品质和安全。首先，餐饮企业应当根据相关食品安全法律法规，对它在运营过程中涉及的原料，工艺，以及生产的过程和产品的内部检查机制进行加强，确保所提供的食品质量；其次，应当加强对员工的培训，确保他们在处理食品的过程中遵守规定的步骤和措施；此外，要完善检验标准，明确餐饮企业所提供食品的质量要求，并不断提高及時性和准确性，提高食品质量，满足消费者的要求。 拓展知识：食品安全在社会生活中起着至关重要的作用，它不仅影响到消费者个人健康，也在很大程度上关系到国家经济安全和政治稳定。因此，要坚持安全优先的原则，落实基本的监管制度，加强食品监管，以确保食品的安全可靠，维护消费者的健康和权益。