企业的会计成本核算是指在记录企业经营活动中，通过计算每一项成本来求出相关成本总量的过程。企业的会计成本核算主要有直接成本核算和间接成本核算。比如，一家生产鞋子的公司，它的直接成本核算就包括原料费用，人工费用，折旧费用等；而其间接成本核算就包括管理费用，销售费用，行政费用等。这两种成本核算的结果最终将结合起来，得出公司最终的成本总量。