是的，这些都是应税的食品产品，其中包括面条、饺子皮、馄饨皮和年糕。在中国，大部分食品都属于消费税范围，也就是按照国家规定向经营者征收税收。其中，13个食品中有很多是中国传统食品，比如粽子就是中国人最古老的传统食品，这种食品有一种独特的味道，也有各种不同的口味，填充也有很多选择，比如用糯米、鸡蛋、肉类等做内馅，当然也有吃斋的素粽子。粽子是南方的一种传统食品，很多地方的人都在用它庆祝端午节，因此它也被列入应税食品名单之内。