是的，承兑汇票可以签字。承兑汇票是由受益人在背书人的受益授权下所发行的有固定期限的汇票，一般在背书人向受益人出具汇票、受益人在汇票背面签字确认后，即成为受益人有权利从背书人获得汇款的有效汇票。承兑汇票签字后，受益人之间会产生权利义务关系，比如背书人对受益人有支付义务，受益人对背书人有总数金额、期限、正确地址等多方面的保证义务。签字后，背书人就有义务在一定期限内支付汇票的金额，受益人也有相应的权利。 拓展知识：承兑汇票的支付期限一般为90天，但也可以视不同情况而定，比如发行人指定支付期限为更长时间或短时间。此外，承兑汇票可以进行转让，也就是由受益人转让给新的受益人，原有签字可以保留。转让时，通常受益人需要在汇票的背面签字，表明接受新的支付义务，而担保人则需要在汇票的面前签字，表明继承原有的支付义务。