单价不含税和金额不含税的计算方法是：单价不含税=（金额不含税÷数量）÷（1＋税率）；金额不含税=（单价不含税×数量）÷（1＋税率）。其中，单价不含税是指没有经过税费计算的单价，金额不含税是指没有经过税费计算的总金额，税率则是指商品或服务的税费比率。 拓展知识：可以通过将金额含税和数量代入税率计算公式来确定税率，即：税率=（金额含税－金额不含税）÷金额不含税。通过计算出的税率，就可以得出相应的单价不含税和金额不含税。