认缴制下入股资金的会计与税务处理包括：1.对入股资金的考核，以鉴别资金来源是否合法；2.在账户明细账簿中记录实缴资金；3.及时缴纳企业所得税；4.将入股资金作为贷款分期还款；5.将入股资金用于缴纳工资、购买无形资产等。拓展知识：建立健全内部控制制度，切实履行报表审计、税务等监督职责，合理实施员工薪酬，遵守法律、法规、规章，保证资金的安全和合法使用。