答：一般来说，珠宝首饰是不能开增值税票的。因为增值税是一种税收，它对企业或者个体的服务和货物的销售收取的一种税收，而珠宝首饰的销售并不属于这种行为，所以它是不能开增值税票的。 同时，购买珠宝首饰还要遵守相应的税收法规，如商品税、消费税等。为了避免购买珠宝首饰影响税收，建议消费者在购买前核实相关信息，并在购买时向商家出示发票，以避免购买珠宝首饰时发生税收纠纷。 拓展知识：珠宝首饰在销售过程中可以享受优惠政策，如免税或低税率等。例如，收入低于一定标准的家庭可以享受免税政策，而收入超过一定标准的家庭可以享受较低的税率。