城建税和教育费附加的计税依据是指地方政府根据财政法定费用税种，依据各类财政收入的实际情况，对各项财政收入税种实行的地方税率，以及地方政府根据财政法对社会保险费、城市维护建设税、教育费附加所做的税收调整。 城建税是指由地方政府征收的基于土地房屋及其他不动产的财政税种，它的税负是基于该种不动产物价和使用权，包括各种投资直接参与城市建设发展的财政税种，包括土地使用税、房产税、契税等。 教育费附加是指地方政府根据《中华人民共和国财政法》的规定，在规定的收入税中，从其中按一定比例提取部分资金作为教育费用支出使用的一种财政转移支付方式。教育费附加一般由营业税、增值税、企业所得税和个人所得税，以及其他税种财政收入，按一定比例提取部分资金上财政转移支付。 拓展知识：税收是国家财政基础，税收分为国家税收和地方税收，其中城建税和教育费附加属于地方税收的范畴，是地方政府宏观调控的一种重要政策，税负调控对于企业财务管理有着重要的意义。