增值税零税率指的是在办理税收征收等业务时，纳税人可以使用货物（或服务）的零税率来缴纳增值税，而这种缴纳增值税的方式可以将增值税的数额降低到零。 免税，即纳税人不用向税务机关交纳任何税费的税务准备。根据目的，免税可分为例行免税和特定免税。例行免税一般指交纳税款的资金用途特定的一些货物和服务，如粮食、牲畜、慈善活动、教育服务等；特定免税是指因满足一定条件后，货物和服务缴纳增值税时，可以采取免税政策。