出口退税的会计处理原则是指企业通过符合国家规定条件依法办理出口退税，按照会计规定来进行会计处理的原则。 首先，出口退税应从销售收入中扣除，而不是作为费用减少成本，应记入“销售收入-出口退税”项目。其次，出口退税应在货物出口并实际领取退税金额时，当期确认收入，退税金额也应当列入当期收入中。最后，出口退税应按照正常税率计算，合理估计税额，增值税若无明确规定，可把出口退税当做抵扣销项税额。 拓展知识：出口退税一般是指进出口贸易关系中，出口企业凭借报关单、发票等相关凭证，向海关申请退回多退少补走税款，即可获得出口退税。