是的，个体工商户需要对雇员的工资代扣代缴个税。拓展知识：按照国家相关规定，个体工商户需要按月对雇员工资代扣代缴个税，每月的个税发放标准则根据雇员的个人收入情况具体计算，并以代扣代缴的方式由个体工商户支付给国家国库。应用案例：某个体工商户有20个员工，每月支付工资时，需要根据每个员工的个人收入情况及当月税率计算其应缴纳的个税金额，并由其代扣代缴给国家国库。