甲公司委托乙公司代为加工一批物资，具体事宜如下：2021年4月1日，甲公司向乙公司发出加工物资，成本80万元；2021年5月1日，甲公司支付给乙公司加工费用10万元，并额外支付增值税1.3万元；乙公司加工完成后，甲公司收回加工物资。 委托加工是指甲公司委托乙公司将某种产品制作加工成另一种产品，由乙公司担负制作加工的一切责任，甲公司仅支付加工费用，不参与加工过程。委托加工在国内外都得到了广泛的应用，是企业合理利用资源和经营成本的一种技术和经济手段。 此外，委托加工也要注意增值税，因为加工制造是国家税收政策的重点领域，这种行为必须缴纳增值税。增值税是一种货物和服务的消费税，由交易双方各自负责缴纳，因此，甲公司在签订委托加工协议时，需要注意增值税问题，以确保完成税务缴纳要求。 拓展知识：委托加工时，为了确保加工质量，甲、乙双方应当就技术标准、产品质量、质保期限、返修费用等事项签订约定，以便保障双方利益。