在建工程的费用包括：施工、安装以及房地产开发的各种材料和费用，以及税费、利息和保险费用。比如，建筑商用资金来构筑民用住宅，他需要使用大量的木材和重型机械，但这些材料和机械的采取费用都可以计入在建工程费用中。此外，保险费用也可以算做在建工程费用，因为在施工过程中，保险费用可以帮助建筑商抵御意外损耗，从而保证施工顺利。最后，由于建筑商在施工过程中需要贷款，付息费用也可以算作在建工程费用，这有助于照顾到投资者对贷款报酬的要求。总之，付利息也可以计入在建工程费用，这有助于建筑商保证在施工过程中的财务安全。