电商平台从农民手中进购的农产品，没有票据的情况下，在进行账目登记的时候，可以通过一系列的资料来证明交易的真实性。首先，需要准备一份买进合同，约定买入农产品的数量、质量、价格及交付时间等条款，此合同需要由农民和电商平台签订，并加盖该平台的公章，以证明交易的真实性。 此外，也需要准备一份收购单，收购单上应记载有农产品的名称、数量、单价等内容。同时，要求做好购入农产品的交货凭据，明确购货单位及验收人员信息，验收凭证上应记载有品名、数量、单价、合计价格等信息。 最后，如果发现农产品质量不合格，则还需要准备退货凭据，该凭据上应记载有农产品的名称、数量、不合格的原因以及退还金额等信息。 以上是没有票据的情况下，做账时需要准备的资料。这些资料可以有效地证明交易的真实性，从而保障双方合法权益。 拓展知识：企业及个体工商户在收发货款方面，应当加强财务管理，严格执行财务制度，加强对帐单、发票的管理，按照有关规定和标准登记账目，以免出现财务纠纷和财务风险。