现金盘亏是指现金实际记录的余额少于期初余额的情况，而现金盘盈则表示现金实际记录的余额多于期初余额的情况。记入会计科目时，现金盘亏应记入管理费用，而现金盘盈则记入营业外收入。 拓展知识：每年应对现金盘存作出调整，以防止出现企业财务风险，即现金盘亏会影响企业的财务完整性，而现金盘盈会造成企业资本性收益。因此，企业应采取有效措施来控制现金流量，预防现金盘存出现问题。