首先，您可以让教授认证他是做中医馆的专业人士，这将有助于您在税务筹款方面减少税负。其次，您需要确保教授在获得报酬时提供给您完整的增值税发票，这将大大简化税务报税工作。此外，您还可以询问政府关于报告和缴纳税收的相关规定，以便确保您能够按时完成税务报税要求，并准确无误地缴纳税款。最后，建议您在每次报酬发放之前都扣除足够的税款，以便按时向政府申报和缴纳税款。