烟叶税包括初烤烟叶和复烤烟叶。初烤烟叶是收购或准备好的新鲜烟叶，按照一定的技术把水份从叶子中蒸发出来而达到合适的烘烤度；复烤烟叶是将初烤的烟叶，在一定的技术条件下进行第二次烘烤，以便改变叶片的特性，使得烟叶成品的口感更纯正、温润，油性和强度更均匀。 拓展知识：烤烟叶的烘烤技术注重烟叶材料、热烘烧过程、烟叶形态、重量改变和烟叶含水量，通过控制来改变烟叶成品的口感、烟气性状和质量参数。