应该签订三方协议，该协议明确第一公司向第二公司支付10万元货款，第二公司将该批货款转让给第三公司，明确了账务结算流程，第一公司和第三公司之间的货物交换等。账务需要第一公司预付货款，第二公司作为中间的一个环节，为第三公司进行货物的转让，第三公司支付给第二公司转让费用，第二公司再将第三公司的转让费用支付给第一公司，由此完成货款的结算账务。