申请和开具电子发票的流程如下： 1. 首先，需要持有企业营业执照，并在国家税务局注册，申请开具增值税发票。 2. 申请接入发票管理系统，做好与税务机关的联网准备。 3. 申请技术审查，通过审查验证，按照税务机关的要求，可以正式使用发票管理系统。 4. 按照发票管理系统的要求，需要到税务机关办理发票开票登记。 5. 通过发票管理系统填写发票信息，上传签购单，发票便可经由税务机关开具。 拓展知识：电子发票是基于电子技术，将传统纸质发票转换为数字形式的发票，是一种新型的票据。它具有智能化、安全稳定、快速传输等特点，可以替代现行纸质发票，可在金融、电子商务、物流等领域得到广泛应用。