农民合作社项目账务的账套选择一般是用用友财务管理软件来进行处理。用友财务管理软件可以提供专门的农民合作社账套，具备农村信用社业务支持、农民合作社贷款管理、收支管理、财务报表分析等功能，能满足农民合作社账务处理的需要。使用用友财务管理软件可以有效提升农民合作社账务管理效率，缩短会计凭证录入周期，提高会计凭证质量，实现财务信息的及时准确，切实提升农民合作社账务管理水平。 拓展知识：用友财务管理软件还可以提供其他企业账套，如工商企业账套、制造企业账套等，满足不同行业客户的账务处理需求，并且可以支持多种财务管理方式，如多币种管理、集团总帐管理、内部分支机构管理等，大大提高了企业的财务管理效率。