根据税务部门的规定，开具发票时应按各工程的金额单独开票。因为有多份工程合同，所以发票也应该分开开具，每份合同需要单独开具一张发票，而不能在一张发票上详细说明多份合同的金额。 同时，也有可能在一张发票上只有一个工程金额，但是在备注栏中注明了多份合同的金额。但是这种情况很少，且可能会由税务系统鉴别不同，因此需要事先咨询税务机关以确保发票的正确填写。 总的来说，在开具发票时，为了避免填写出错，最好还是按各工程的金额单独开票，有利于准确无误地税收申报。 拓展知识：发票是一种有效的税收凭证，具有法律效力，不仅是企业销售的凭证，更是用以纳税的凭据。因此，企业在开具发票时需要注意按照税务部门的要求严格填写，以免引起错误。