报销单中的报销人应当写董事长，因为飞机票是董事长付的，而不是公司付的。在填写报销单时，首先要填写报销人，即费用支出的发起人，然后填写报销明细，包括金额、票号、行程单等。最后需要确认报销单上的信息，同时签字确认。拓展知识：报销单是企业或机构内部的一种实物凭证，用以记录和确认报销费用，其作用是保证付款和报销的记录真实可靠，以及保证付款和报销的合法性。