答：是的，现在的个体工商户，例如菜店和副食店都可以开增值税专用发票。对于开增值税专用发票的个体工商户，有一定的条件限制，包括月销售额超过10万元，收入必须由增值税系统销售，同时营业执照等资质必须符合要求等。 拓展知识：随着信息技术的不断发展，政府税务机关也开发了网上办税系统，使个体工商户可以在线办理增值税专用发票。由此可以大大提高纳税人的工作效率和方便性，帮助个体工商户更好地履行税收义务。