在与家政中介签订合同时，服务费应该是公对公的，而不是公对私的。双方应该签署有关的合同，并明确双方的权利义务，并且发票应该是公司开具，而不是个人开具。具体来说，双方在签订合同前应该把服务费用明确说清楚，包括金额、服务范围等，并做好记录；在签订合同时，一方要出具一份收据，另一方要出具一份发票，发票内容须包括实际支付服务费金额、服务费用范围等内容，并且发票应该是正规的公司开具，而不是个人开具。