信息技术服务应按金融保险业办理计印花税。根据《中华人民共和国印花税条例》规定，金融保险业应当收取印花税，但无法规定具体的税率，具体税率需要地方政府另行拟定。因此，信息技术服务应按金融保险业的规定办理印花税。 拓展知识：根据《中华人民共和国印花税条例》，收取印花税的对象主要集中在金融保险业、财产租赁业、证券期货业及保险业等领域。财税法规也规定了印花税的具体收取税率及收税范围，要求各地政府根据当地实际情况实施印花税政策，以积极支持全面建设小康社会。