材料成本差异率是指当某个原材料成本变化时，用于生产的产品的成本的能够增加或减少的比例。因此，当计算材料成本差异率时，我们需要使用1-差异率的公式来计算。这是因为，当某个原材料价格上涨时，产品成本会减少，因此应该使用1-差异率来计算，以表示在这种情况下产品成本的减少程度。而当某个原材料价格下降时，产品成本会增加，因此应该使用1+差异率来计算，以表示在这种情况下产品成本的增加程度。 拓展知识：材料成本差异率也可以用来计算组合产品的变化，这样可以更加精确地反映和分析涉及到组合产品的成本变化。