首先，关于食品生产公司记账，可以把原材料分类为两类。一类是直接材料，如面粉、大米等，这些材料可以是从供应商处购买的；然后就是间接材料，比如油、糖、添加剂等，这些材料通常是自制的，要依靠原材料才能生产制作出来。如果没有库存和生产量，就无法准确知道材料的数量，建议先把原材料归类，然后把直接材料放在原材料里记账，把间接材料放在生产成本里记账。这样就可以准确计算成本和原材料支出，有利于公司后期计算毛利润等财务状况。 例如，一家食品公司有直接材料面粉和间接材料油、糖等原材料，此时可以把面粉归到原材料，把油、糖等放在生产成本里记账，这样可以便捷准确的记账，同时也方便计算成本，准确掌握原材料的支出情况，以公司的最佳利益制定科学的经营计划。