总承包方如果将纯劳务分包出去，开票和收票应具体以实际情况来安排，根据《增值税专用发票使用规定》及国家相关规定，总承包方应当为劳务分包方开具正当有效的增值税专用发票，其内容应包括：分包方名称、税号、地址、电话、开户行及账号、纳税人资格、以及货物或劳务名称等内容。总承包方应当确保所开发票的真实有效，收票方应当审查发票的合法性。 拓展知识：税务登记部门严格按照国家税收法规对企业所得税进行监督，同时，企业也需要按照税收法规进行相关的选择，及时准确的认定自己的所得，并进行税种选择，以及税率的确定，以保证最佳的税收优惠。