首先，当发现员工写错收据的情况时，要立即进行补救措施。首先，应马上和员工进行沟通，在沟通中要使员工了解错误收据的后果并明确要求员工重新写收据。其次，要对收据的内容进行把关，检查有无错误或遗漏。如果发现有错误或遗漏，应该及时提醒员工进行修改，并且在新收据上一一标示修改内容。最后，要对收据进行归档存档，建立收据的电子档案，以备以后检索查询之用。此外，也可以定期对员工培训财务规定，以减少出现写错收据的情况。