答：给研发人员购买的水果费不被视为劳动保护费。劳动保护费是指雇主给予员工的费用，用于确保它们符合劳动法、职业健康安全，以及安全和卫生基准方面的要求。它涵盖有津贴、社保和工伤保险等，然而水果费不属于这些费用之列，因此不是劳动保护费。 拓展知识：诸如洁净、通风、有效工作时间、休息、加班、自然照明以及有效安全措施，都属于劳动保护费项目，而水果费则不属于劳动保护费项目。