在资产负债表和利润表不符合时，应进行核对。首先，我们应当检查数据是否正确，有没有遗漏，数目是否有误差，以及报表是否有日期错误等情况，确保数据的准确性。其次，我们也要验证资产和负债的计算公式，当某处数据不符合时，就要认真检查公式是否正确。最后，还需要核查账户和报表上的科目是否一致，排查账簿上与实际资产负债表和利润表上的科目是否完全一致。这样便可以保证报表的准确性。拓展知识：财务报表的核对一般有两种方式，一种是账实核对，即将账簿登记的各种交易数据与实际交易数据进行比较；另一种是报表核对，即将资产负债表和利润表上的数值进行计算核算，确保报表的准确性。