处理给员工食堂买的液化气入账时，可以采用总帐科目法，步骤如下： 1、发生液化气购买交易时，在应付账款科目下借方记账； 2、在原料科目中，贷方记账； 3、应付账款科目和原料科目的借贷相等； 4、当该笔液化气购买交易结算时，在现金科目中，借方记账； 5、在应付账款科目中，贷方记账； 6、再把现金科目和应付账款科目的借贷相抵，即可记录该笔液化气购买入账。 应用案例： 例如一家公司对液化气进行购买，购买费用为1000元，现金付款，此时，记账可以按照以上步骤进行，首先在应付账款科目记账1000元，然后再在原料科目记账1000元。现金支付时，在应付账款科目记账-1000元，在现金科目记账1000元，最后应付账款科目和现金科目的借贷相抵，即可记录该笔液化气购买入账完毕。