老师，您好！ 餐饮行业纳税人一般以营业税为主。根据《企业所得税法》的规定，一般纳税人的收入税率为25%，而微型企业（小规模纳税人）的收入税率为20%。 另外，餐饮行业也适用增值税政策。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，一般纳税人的增值税税率为17%，而小规模纳税人的增值税税率为6%。 拓展知识：此外，若餐饮企业进行涉外业务，国际司法管辖的货物及服务收入，还需要缴纳10%的汇兑损失税。 总之，餐饮企业需要了解各种税率及各类税种，以便保证税务管理正确合法，同时将经营成果获取最大化。