增值税是为了提高政府的收入，也是为了鼓励企业投资，因此只有当地买的药材才能抵扣增值税。如果是从外地买的，一般情况下是不能抵扣增值税的。但是如果是有一定的条件的，比如有相关的购销合同，或者证明外地买的药材是用于生产工业用途，例如除药剂，则是可以抵扣增值税的。 增值税是按照企业分类交税，因此只有适用于企业的支出才能使用增值税抵扣。因此，在相关的收入税种法律法规中，企业如果要抵扣增值税，还需要满足一定的条件，比如产品属于所得税法定的范围，费用必须付款等。 拓展知识：增值税是税收分类的一个重要内容，按照企业的各种收入进行分类，分别收取不同的税收。同时，增值税也是一种财政政策，可以帮助政府提高税收，实现财政收入的增加。