根据《残疾人就业保障金条例》，企业在营业未满3年的情况下，职工人数超过30人的，需要向当地社会保障局缴纳残保金。如果企业未能按期缴纳残保金，将受到相关责任追究，并依法处以罚款。比如，2018年3月，某企业超过30人，但是由于营业时间未满3年，未及时向社会保障局缴纳残保金，最终受到严厉处罚，被处以1000元罚款。因此，企业职工超过30人，未满3年，一定要及时缴纳残保金。