答：可以，但此政策仅限于2021年7月1日起的小规模纳税人，即市场总额不超过2000万元，且本期扣除项目未超过10万元的企业，可以依据自身实际情况选择1%和3%的增值税税率。此外，开具专用发票时，可以根据交易明细，申请部分商品明细分期抵扣，以减轻税收负担。拓展知识：特殊行业有特殊税率，如股票、保险、银行等行业，增值税税率需根据相关政策与法律进行制定。