农产品扣除是指企业实行的一种扣税政策，其用来降低企业所得税的负担。农产品加计扣除政策也是国家为了鼓励农业发展而出台的一种政策，允许企业将一定量的农产品成本加到企业所得税计算基数上，以减少实际缴纳的企业所得税。 目前，中国增值税相关法规对农产品扣除、农产品加计扣除政策有明确规定： 一、农产品扣除政策 根据《中华人民共和国增值税法》第三十三条规定，企业购买国家定价的农产品的支出，可以从应纳的增值税额中抵扣，目前可以扣除的农产品有：蔬菜、水果、豆类、粮食、油料、兽药、农用化肥、种子等。 二、农产品加计扣除政策 根据《中华人民共和国增值税法》第三十四条规定，企业购买可以用作生产经营的国家定价的农产品的支出，可以从应纳的增值税额中加计扣除，目前可以加计扣除的农产品有：饲料添加剂、兽药、农用化肥、种子、新品种种子、家禽、畜牧技术应用和农业机械设备等。 拓展知识：农产品扣除、加计扣除政策也称农产品抵扣政策，旨在鼓励企业大力发展农业经济，减轻企业缴纳增值税的负担。此外，政府还将进一步完善税收政策，为企业更好地发展提供支持和帮助。