本月库存葡萄酒的消费税结构如下： 1.本月库存葡萄酒数量×政府规定的单价（每升）=本月库存葡萄酒的金额； 2.本月准予抵扣的消费税：本月库存葡萄酒的金额×当月的营业税率＝本月准予抵扣消费税的金额； 3.本月应交消费税：本月准予抵扣消费税的金额×当月应交消费税率＝本月应交消费税金额； 4.本月应补缴的消费税：本月应交消费税金额-本月准予抵扣消费税金额＝本月应补缴的消费税金额。 拓展知识：消费税是政府对商品及服务的一种税收，也是一种消费性税收，它作为一种重要的税收，给政府带来的税收收入非常可观，因此，政府会根据当下的国家情况实施或修改消费税政策，以促进经济的发展。