嗯，这个问题比较复杂。建议你先提醒老板说按照国家财政部门有关规定，凡是有涉及现金交易的必须使用发票，并记录发票号码和金额，才可以正确完成账务处理。如果老板仍然不愿意开发票，可以要求老板签字确认在已有账务发票条件下完成交易，并由老师记录老板/对方金额、现金、现金收款人等信息，并准备相关资料作为证据。此外，为了保持财务记录的完整性，最好办理支票或转账支付，并保存相应的支付凭证，以便后期处理。