根据针对出售鸡的财务记帐程序，可以将记录分为以下步骤： （1）登记账户：登记客户销售鸡所获得的款项； （2）登记费用：登记购买鸡所支出的材料费用； （3）更新库存：更新生产性生物资产的库存数量； （4）登记损益：登记生产性生物资产的损溢，即减去出售鸡的数量； （5）税收登记：根据出售的鸡向税务局申报纳税； （6）收支登记：登记收入、支出、利润、净利润等； （7）记录备注：为了方便今后核对，可以记录一些特殊事项的备注。