根据增值税法规，当公司为员工提供礼金、礼品、福利等，不超过1000元/人/次，并且明确规定是用于支付节日庆祝和健康养生福利的，增值税法规认定这些支出是福利费，就可以不需要办理税控发票，也不需要备案，也不需要缴税。所以，公司购买27盒粽子礼盒，5盒给员工，其他送礼，全部可以作为福利费来避税。 另外，在礼品的购买或配送中，应严格遵守当地的财政、税收法律法规，以免在避税的同时发生反税收模糊等问题。 拓展知识：税收调节用于激励企业，促进经济发展，补偿企业的价格变动，减少企业产品生产成本，提高企业的竞争力，促进全社会的和谐发展。