在疫情期间，公司购买酒精和睡袋录入账目时，应当按照下列原则和流程进行： 首先，根据购买材料的性质，将购买的材料归类分账。如果购买的酒精和睡袋是办公用品，则应当将这些商品归类到“办公用品采购”科目当中，如果是宿舍或者厂房用的，就归为“建筑物改造和折旧”科目。 其次，根据不同的财务会计准则，将采购的酒精和睡袋分别入账至当期支出科目中。例如，相应的科目可以是“主营业务成本”、“财务费用”等。 最后，如果酒精和睡袋购买需要赊账，则应当将其入账到“应付账款”科目中，以示应向供货方支付相应的货款。 综上所述，疫情期间公司购买的酒精和睡袋入账科目，要根据材料性质、财务会计准则及是否赊账等多种情况，各自分别入账至相应科目中。