费用记录应该按照施工成本进行记录。应按照《会计准则》第十五条《施工成本》进行记录。明细科目应包括：施工材料费、施工人工费、施工机械费、施工外包费用等。对于购买菜做饭这类费用，要记入“施工外包费”明细科目下。 拓展知识：会计准则要求企业在记录施工成本时，要分类记录每种类型的费用，以便会计重点控制费用支出，进一步改善企业的财务状况。