财政补助结转和结余核算是指对支出、收入、支出结转和收入结余进行核算。结转指上一年度未支付、未冲销或未承担支出，而在财政年度结束时被冻结在财政机构收支部门的支出。结余指财政机构在财政年度末收取的收入，或者应收的收入新发生的结余。财政补助结转和结余核算包括有关支出预计、支出与收入估算的核算、支出及收入的实际报销和上缴核算，以及财政补助资金的结转和结余等。