设置金税盘开发票的收款人需要按照以下步骤： 1. 打开金税盘软件，登录后点击“系统设置”，点击“收款人管理”； 2. 依次选择“新增”、“编辑”或“删除”，根据不同功能进行设置； 3. 在收款人编辑界面中，输入收款人的姓名或单位名称及其他信息，以及开户行及其他信息； 4. 点击“保存”后金税盘将收款人的信息保存至系统，在开具发票时可以根据编号快速选择收款人信息。 此外，有时用户在金税盘软件中可能出现无法选择收款人的情况，此时应检查收款人是否已经添加到系统中，或者检查是否存在版本更新问题。