简易计税方法的总包扣除分包额的账务处理原则如下： 一、以总包金额为基准，对分包金额进行扣除； 二、增值税账务处理原则上以分包总额减去分包扣除金额，即减免前金额作为基本销售额计算、申报增值税。 三、如果全部分包金额小于总包金额的时候，可以考虑根据客户的实际情况对总包金额进行税前扣减，然后再按照普通定价方式进行增值税的计算。 四、如果总包的金额确实要进行税前扣减，那么增值税的纳税义务人应当拿出相应的证据，证明根据总包金额向分包经营者提供服务； 五、同时也要注意，如果分包经营者要求对总包金额提供服务，也要适当收取报酬，以使税务管理部门确定计税的依据。 拓展知识：分包扣除的金额，应当根据实际情况综合各方面因素进行把握，防止出现金额过大或过小的情况。同时，分包发票上开具的金额，也应当统一安排，以切实避免形成“空头发票”或“小发票”现象。