增值税纳税人是指符合国家规定，以实际经营的营收税纳税义务，可以享受征税形式的实体或个人。而营业税纳税人指的是从事商业活动的实体或个人，不管是为了生计还是从事非营利性组织活动，均应缴纳营业税。 两者在纳税类型上有区别，即增值税是“消费税”，营业税是“生产税”。增值税是对企业消费行为产生的税率，是企业购买物品，出售物品及提供劳务时，企业和消费者在物价中承担的一种税收形式，它是按照企业销售的货物及提供的劳务收取的。而营业税是对企业生产活动产生的税率，它是按照企业生产，经营或贸易收取的。 此外，增值税和营业税在计算税金时也有不同。增值税是按照企业销售货物及提供劳务的金额来计算税金，营业税是按照企业增加的价值和销售货物及提供劳务的金额来计算税金。另外，增值税的税率一般比营业税要高。 总之，增值税纳税人和营业税纳税人相比，在定义、纳税的类型、计算税金以及税率等方面都有明显的差别，企业应当根据实际情况，清楚了解增值税和营业税的规定，按照有关规定缴纳税款。