回答：客户在发票备注栏上手写订单号可能存在一定风险，这可能会暴露订单号的重要信息而对数据安全造成潜在威胁。最理想的发票开具方式是使用数字化方式进行发票开具，可以将所有重要信息存储在数据库中，以便更好地保护客户的隐私。此外，数字化发票还可以加快付款速度，提高准确性，减少人工干预，同时可以跟踪和更新发票状态，提高发票管理效率。