在餐饮行业，购买农产品没有发票时，应当根据实际情况进行入成本处理。首先，要将该商品的名称，数量和价格明确记录下来；其次，计算其所花费金额，并将其记入应付账款；最后，将其记录在成本报表中，以整理该项购买农产品的成本情况。 拓展知识： 成本报表的编制方法主要有直接制作法和费用转移法两种，建议餐饮企业在入成本处理中，选择采用费用转移法，即将直接材料费、直接人工费和工厂管理费等相关费用定义为生产成本，将销售、管理和财务等费用定义为非生产成本。这样可以便于企业准确的将费用记入恰当的账目中，实现成本的精确核算。