增值税留抵退税是一种税收政策，其中，增值税是在增值过程中征收，只有当货物出售或者服务提供时才收取；而留抵退税，是在企业生产加工或者采购物品、原材料时就扣除税款，其中，留抵部分可以用于退税。 总的来看，增值税是一种政府出台的主要用于收取税收的政策，而留抵退税则是企业为避免税款交纳而实行的一项政策。 拓展知识：增值税是一种征税形式，它是从生产环节开始就实行的，在经营环节也就是销售环节所产生的增值方面收取税款。而留抵退税则是在生产环节开始就收取税款，但实际上可以采取一定的措施，把部分税款作为留抵，到最后把这部分税款作为退税的形式进行调整。